Yerinde Kompostla Organik Atık Nakliyesini Azaltmak

Hangi atık kutusunun en çok sorun çıkardığını herhangi bir tesis yöneticisine sorun, cevap genellikle aynıdır: gıda atığı. Islaktır, hacmine göre ağırdır ve kokmaya başlamadan uzun süre bekleyemez. Bu yüzden birçok işletme, konteynerler dolmasa bile organik atık için sık atık alımına para öder.

Yerinde kompost bu hesabı değiştirir. Gıda atığını kamyon gelene kadar biriktirmek yerine, oluştuğu yerde işlersiniz. Tesisten çıkan ise kendi planınıza göre, çok daha az miktarda komposttur.

Bu yazı, nakliye giderindeki tasarrufun nereden geldiğini ve kendi tesisiniz için bunu nasıl kontrol edebileceğinizi anlatıyor.

Nakliye gideri nereden oluşur?

Her sözleşme farklıdır, ama giderler genellikle birkaç etkene bağlıdır:

• Kamyonun ne sıklıkla geldiği. Gıda atığı bekleyemediği için atık alım takvimini çoğu zaman o belirler.
• Kaç konteynere ihtiyaç duyulduğu. Organik atığın ayrı toplanması; kiralanacak, temizlenecek ve yerleştirilecek daha fazla kutu, araba veya pres demektir.
• Tesisten ne kadar malzeme çıktığı. Ücret çoğu zaman ağırlık veya hacme göre belirlenir; ıslak gıda atığı ikisini de artırır.
• En yakın işleme tesisinin nerede olduğu. Bazı bölgelerde yakında organik atık işleyen bir tesis yoktur; toplama ya sınırlıdır ya da pahalıdır.

Gıda atığı akışı küçüldükçe bu etkenlerin her biri sizin lehinize dönebilir.

Gıda atığı tesiste kaldığında ne değişir?

Yerinde kompost makinesi gıda atığını her gün alır ve 12-24 saatlik bir döngüyle çalışır. OCTOEN ECO serisi makinelerde süreç 45-75 °C'de ilerler; ECO-130 KSN ve üzeri modellerde enzim destekli biyolojik bir süreç kullanılır.

Nakliye açısından kritik rakam hacimdir. ECO serisi, yaş gıda atığının hacmini %90'a varan oranda azaltır. Ekmek, pilav veya meyve kabuğu gibi karbonhidratlı, lifli ya da asidik atıklarda azalma daha düşüktür, genellikle %60-70. Her iki durumda da eskiden konteyner dolduran atığın büyük bölümü artık tesisten atık olarak çıkmaz.

Günlük lojistik açısından önemli birkaç özellik daha var:

• Kamyonu beklemek yok. Atık, yükleme alanındaki bir kutuda beklemek yerine oluştuğu anda makineye girer.
• Koku kontrolü. Dahili koku filtrasyonu (aktif karbon ve UVC) sayesinde makine iç veya dış mekâna, mutfağa yakın bir yere kurulabilir.
• Kolay kullanım. ECO-130 KSN ve üzeri modellerde PLC kontrolü sayesinde tek tuşla çalışma mümkündür, ayrı bir operatör gerekmez. Personel atığı yükler; makine ıslak veya yağlı partiler için gerekli reçeteyi otomatik uygular.
• Su bağlantısı gerekmez. Makinenin ihtiyacı gider veya su hattı değil, enerji ve havalandırmalı bir alandır.

Çıkan ürün taze komposttur; toprak iyileştirici olarak kullanılır. Tesisler bunu kendi bahçe, peyzaj ve yeşil alanlarında kullanabilir; böylece kompostun dışarı taşınmasına bile gerek kalmaz.

Karar vermeden önce neleri ölçmelisiniz?

Nakliye tasarrufu gerçektir, ama sözleşmenize ve atığınıza bağlıdır. Bir yatırım hesabı yapmadan önce şu bilgileri toplayın:

1. Mevcut atık alım takviminiz: organik atık ve genel çöp için ayrı ayrı, her alımın maliyetiyle birlikte.
2. Organik atık konteynerlerinin sayısı ve kira bedelleri.
3. Günlük gıda atığı ağırlığı veya hacmi: tercihen iki ila dört hafta boyunca, en yoğun günler dahil kaydedilmiş olarak.
4. Atığın karışımı: yaş gıda atığı, ekmek, pilav veya peyzaj atığına göre daha fazla azalır.
5. Sözleşme koşulları: asgari alım sayısı veya hizmet seviyesini değiştirme ücretleri gibi.

Bu rakamlarla yeni bir takvim kurgulayabilirsiniz: daha az organik atık alımı, daha az konteyner ve tesiste kullanılacak ya da kendi planınıza göre taşınacak az miktarda kompost. Kurumunuz Sıfır Atık uygulamaları veya yerel organik atık kuralları kapsamındaysa, yerinde işlemenin bu kurallarda nasıl değerlendirildiğini de kontrol edin; koşullar kuruma ve bölgeye göre değişebilir.

Bir öneri daha: ölçüm döneminde nakliye firmanızla da konuşun. Organik atık alımının ayrı faturalanıp faturalanmadığını, alım sayısı azaldığında fiyatın nasıl değişeceğini ve konteyner sayısını düşürmenin mümkün olup olmadığını önceden öğrenmek, hesabınızı gerçek rakamlara dayandırır.

Kurulumdan sonra takip

ECO-130 KSN ve üzeri her makinede dört yük hücresi, enerji analizörü ve OCTOEN Carbon Tracker yazılımı bulunur. Makine giren atığı kaydeder; böylece gerçek miktarları eski nakliye kayıtlarınızla karşılaştırabilirsiniz. Aynı veriler Sıfır Atık ve sürdürülebilirlik raporlamasını destekler, nakliye sözleşmesini yeniden görüşürken ve yeni bir tesis için kapasite planlarken de işinize yarar.

Günlük atık miktarınıza uygun modeli görmek için ürünler sayfamıza göz atın veya saha incelemesi için bizimle iletişime geçin.