Oteller ve tatil köyleri için kompost makineleri

OCTOEN kompost makineleri mutfak, açık büfe ve banket atığını tesisinizin içinde, 12-24 saatlik bir döngüde taze komposta dönüştürür. Bu sayfada sistemi dolu oda sayısına göre nasıl seçeceğinizi, günlük işleyişe nasıl yerleştiğini ve hangi otellerin OCTOEN kullandığını bulabilirsiniz.

Teklif isteyin Sisteminizi bulun

12-24 saat: kompost döngüsü
%90'a varan: yaş gıda atığında hacim azalması
Yok: su ve gider bağlantısı gerekmez
%100: yerli üretim, kendi fabrikamızda

Sorun

Gıda atığı otelde nerede sorun çıkarır

Ağır ve sulu atık her gün çıkarMutfak, açık büfe ve banket atığı ağırdır ve tesisten her gün çıkar. Adalarda ve şehirden uzak tatil köylerinde her atık alımı daha zor ve daha pahalıdır.
Atık alanı misafire yakınAtık odaları ve servis girişleri çoğu zaman havuza, terasa ve odalara yakındır. Buradaki koku ya da gürültü misafire hızla ulaşır.
Sürdürülebilirlik iddiası veri isterTesis sahipleri, zincir yönetimleri ve kurumsal etkinlik müşterileri gıda atığına ne olduğunu soruyor. Ölçülmüş rakamlar olmadan bu soruyu bir raporda yanıtlamak zordur.

OCTOEN nasıl çözer

Yerinde kompost otel işleyişine nasıl uyar

Makine mutfağın yanına, atık odasına ya da dış mekâna kurulur. Mutfak ekibi gün içinde hazırlık artıklarını, tabak dönüşlerini ve açık büfe artıklarını yükler ve tek tuşa basar; yerleşik koku filtrasyonu alanı kokusuz tutar. 12-24 saatte atık, hacmi %90'a varan oranda azalmış taze komposta dönüşür. Bu kompost bahçelerde ve peyzajda organik gübre ya da toprak iyileştirici olarak kullanılabilir. Turks ve Caicos'taki Pine Cay'den Michelin yıldızlı mutfaklara kadar otel ve restoran ekipleri OCTOEN'i her gün yerinde kullanıyor: Bodrum'da Maça Kızı, Kapadokya'da Museum Hotel Cappadocia ve Belek'te Gloria Resorts ECO-130 KSN ile çalışıyor; The Green Park ECO-300 KSN, Karadağ'daki Portonovi ise ECO-30 KSN kullanıyor.

12-24 saatlik kompost döngüsü, 45-75 °C; ECO-130 KSN ve üzeri modellerde kurutma değil, enzim destekli biyolojik süreç
Yaş yemek atığında %90'a varan, karbonhidratlı, lifli veya asitli atıkta %60-70 hacim azalması
Yerleşik koku filtrasyonu (aktif karbon ve UV-C) ile iç veya dış mekân kurulumu; ECO-30 KSN ve ECO-130 KSN 45 dB'nin altında
Su veya gider bağlantısı gerekmez; ECO-30 KSN ve ECO-130 KSN monofaze 220 V ile çalışır
%100 paslanmaz çelik gövde; %100 yerli üretim, kendi fabrikamızda

Önerilen sistemler

Günlük gıda atığı miktarınıza göre seçilir. Kesin boyutu mühendislerimiz saha incelemesinden sonra belirler.

Boyutlandırma

Otel kompost makinesi nasıl seçilir

Toplam oda sayısıyla değil, dolu oda sayısıyla başlayın. Sektörde kullanılan yaklaşık oran, dolu oda başına günde 0,43 kg gıda atığıdır. Bu orana göre ECO-30 KSN yaklaşık 65 dolu odaya, ECO-130 KSN yaklaşık 300, ECO-300 KSN yaklaşık 690 ve ECO-500 KSN yaklaşık 1.160 dolu odaya kadar yeter. Makineyi ortalama güne göre değil, dolu bir hafta sonu ya da kongre haftası gibi en yoğun olağan güne göre seçin; banketler ve dışarıdan gelen restoran misafirleri miktarı artırır. Kesin miktarı saha incelemesinde birlikte belirleriz.

Günde 250 dolu odası olan bir otelde yaklaşık 108 kg gıda atığı oluşur; bu miktar ECO-130 KSN'ye uyar ve yoğun günler için pay bırakır.

Kaynak: RecyclingWorks Massachusetts, otel gıda atığı rehberi

Sistem bulucuyu açın

Nerelerde çalışıyor

Tüm referanslar

Türkiye'de sıfır atık ve kompost mevzuatı

Sıfır Atık Yönetmeliği, belediyeler ve yönetmeliğin Ek-1'inde sayılan yerler için sıfır atık yönetim sistemini ve temel, gümüş, altın ve platin seviyelerindeki sıfır atık belgesini düzenler. Kompost Tebliği ise biyobozunur atıkların ayrı toplanmasını, kompost tesislerinin teknik kriterlerini ve kompostun kullanımını kapsar. Tesisinizin hangi yükümlülüklere tabi olduğunu resmî metinden ya da danışmanınızdan teyit edin. Ayrı toplanan gıda atığını yerinde işlemek, sıfır atık planınızı ölçülebilir kılar: ECO-130 KSN ve üzeri modeller her yüklemeyi kilogram, çıktı, enerji, tarih ve saat bilgisiyle kaydeder.

Mevzuat sayfamızda kuralları görün

Otel ekiplerinin sorduğu sorular

Otelimize hangi model uygun?

İlk tahmin için dolu oda sayınızı 0,43 kg ile çarpın, ardından en yoğun olağan gününüzü karşılayan modeli seçin: ECO-30 KSN (günde 30 kg), ECO-130 KSN (130 kg), ECO-300 KSN (300 kg) veya ECO-500 KSN (500 kg). Daha büyük tatil köyleri için ECO-1000 KSN de var. Kesin kapasiteyi saha incelemesinden sonra mühendislerimiz belirler.

Makine misafir alanlarına yakın durabilir mi?

Evet. Yerleşik koku filtrasyonu (aktif karbon ve UV-C) iç veya dış mekân kurulumuna izin verir. ECO-30 KSN ve ECO-130 KSN 45 dB'nin, yani sessiz bir ofis seviyesinin altında; ECO-300 KSN ve ECO-500 KSN ise 60 dB'nin altında çalışır. Sahada düz ve yük taşıyabilen bir zemin, kaçak akım korumalı topraklı bir elektrik bağlantısı ve havalandırmalı bir alan yeterlidir.

Mutfak ve bahçe ekibi makineye neler atabilir?

Yemek ve diğer organik atıklar, peyzaj atıkları, kompostlanabilir sofra ürünleri ve kahverengi karton. Atık çok yağlı veya suluysa makine gereken reçeteyi otomatik uygular. Kemik ve kabuklar önce ECO-100 Shredder'dan geçirilir. Ambalaj, metal, cam ve plastik makineye girmez.

Çıkan kompostu ne yapacağız?

Makineden taze kompost çıkar. Bu kompost otelin bahçelerinde, çim alanlarında ve saksılarda organik gübre ya da toprak iyileştirici olarak kullanılabilir.

Otel kompost makinesinin fiyatı nedir, kurulumu kim yapar?

Fiyat modele, seçeneklere ve sahanıza göre değişir; bu yüzden size yazılı teklif göndeririz. Türkiye'de ECO-130 KSN ve üzeri modellerde kurulum ve devreye alma ücretsizdir, kurulumla birlikte 1 günlük kullanıcı eğitimi verilir. ECO-30 KSN'nin kurulumu ve eğitimi uzaktan yapılır. Garanti, devreye almadan itibaren 12 aydır (ECO-30 KSN'de sevkiyattan itibaren).

Oteliniz için sistem planlayalım

Dolu oda sayınızı ya da günlük gıda atığı miktarınızı paylaşın; size uygun modeli önerelim ve yazılı teklif gönderelim.

Teklif isteyin WhatsApp'tan yazın