Alışveriş merkezleri için kompost makinesi
Yemek katından, restoranlardan ve peyzaj alanlarından çıkan organik atık, tüm kiracılara hizmet veren tek bir sistemle AVM'nizin içinde taze komposta dönüşebilir. Bu sayfada makinenin nereye kurulacağını, nasıl boyutlandırılacağını ve sıfır atık çalışmalarınıza nasıl katkı sağladığını bulacaksınız.
- 12-24 saat
- kompost döngüsü
- %90'a varan
- yaş gıda atığında hacim azalması
- Yok
- su ve gider bağlantısı gerekmez
- %100
- yerli üretim, kendi fabrikamızda
Sorun
AVM'lerde gıda atığını zorlaştıran ne
- Çok sayıda mutfak, tek atık odasıYemek katındaki işletmeler ve restoranlar atığı kendi saatlerinde çıkarır; hepsi toplama aracı gelene kadar aynı atık odasında ya da yükleme alanında bekler.
- Ziyaretçilere yakın kokuAtık odaları çoğu zaman yemek katına, girişlere veya servis koridorlarına yakındır; sıcak havada bir iki gün bekleyen kovalar kiracıların ve ziyaretçilerin dikkatini çeker.
- Taşıma maliyeti ve eksik veriGıda atığı ağır ve suludur; konteynerleri doldurur, sefer sayısını artırır. Günlük tartım verisi olmadan sıfır atık ve sürdürülebilirlik raporlarına yazacak rakam da çıkmaz.
OCTOEN nasıl çözer
Tek sistem, tüm kiracılar
Kiracılar gıda atığını kendi mutfaklarında ayırır ve merkezi atık odasındaki, yükleme alanındaki ya da servis avlusundaki OCTOEN makinesine getirir. Makine 45-75 °C'de enzim destekli biyolojik bir süreç işletir ve günün atığını 12-24 saatlik döngüde taze komposta dönüştürür. Kurutucu değil, kapalı bir kompost sistemidir; su veya gider bağlantısı gerektirmez. Çıkan taze kompost, AVM'nin saksılarında ve yeşil alanlarında organik gübre ya da toprak iyileştirici olarak kullanılabilir.
- ECO-1000 KSN, kiracıların 120 ve 240 L'lik kovalarını entegre elektrikli kova kaldırıcıyla boşaltır.
- Yerleşik koku filtrasyonu (aktif karbon ve UV-C) sayesinde makine iç veya dış mekâna kurulabilir.
- Ses seviyesi ECO-130 KSN ve ECO-1000 KSN'de 45 dB'nin, ECO-300 KSN ve ECO-500 KSN'de 60 dB'nin altındadır.
- Gıda atığı, peyzaj atığı, kompostlanabilir sofra ürünleri ve kahverengi karton aynı makineye girer.
- ECO-130 KSN ve üzeri modellerde OCTOEN Carbon Tracker ve dört yük hücresi giren atığı ve döngü sonundaki net ağırlığı kaydeder.
Önerilen sistemler
Günlük gıda atığı miktarınıza göre seçilir. Kesin boyutu mühendislerimiz saha incelemesinden sonra belirler.
Boyutlandırma
AVM için kapasite nasıl belirlenir
AVM kompost makinesi seçerken, makineyi kullanacak tüm kiracıların günlük gıda atığını toplayın: yemek katı, restoranlar, kafeler ve varsa personel yemekhanesi. Peyzaj atığını da toplandığı günlere ekleyin. Günlük öğün sayısını biliyorsanız, öğün başına yaklaşık 0,26 kg gıda atığı ilk tahmin için iyi bir başlangıçtır. Daha küçük merkezler için günde 130 kg kapasiteli ECO-130 KSN ya da 300 ve 500 kg'lık ECO-300 KSN ve ECO-500 KSN uygundur. Kesin miktarı sipariş öncesinde sahada birlikte belirleriz.
Yemek katında ve restoranlarında günde 3.000 öğün servis edilen bir AVM'de yaklaşık 780 kg gıda atığı oluşur. Günde 1.000 kg kapasiteli ECO-1000 KSN bu miktarı karşılar ve peyzaj atığına da yer bırakır.
Kaynak: İrlanda Çevre Ajansı (EPA), tam servis restoranlarda gıda atığı
Sistem bulucuyu açınNerelerde çalışıyor
Referanslarımız stadyumlardan Michelin yıldızlı mutfaklara, kampüslerden belediyelere ve bir bakır madenine kadar uzanıyor.
Tüm referanslarSıfır atık ve mevzuat
Sıfır Atık Yönetmeliği, belediyeler ve Ek-1'de sayılan yerler için sıfır atık yönetim sistemini ve temel, gümüş, altın ve platin seviyelerindeki sıfır atık belgesini düzenler. Kompost Tebliği ise biyobozunur atıkların ayrı toplanmasını, kompost tesislerinin teknik kriterlerini ve kompostun kullanımını belirler. AVM'nizin hangi yükümlülüklere tabi olduğunu yönetmeliğin Ek-1'inden ve resmî kaynaklardan kontrol edin. Yerinde kompostta her yük tartıldığı için, ayrı toplanan organik atığın miktarını ve nereye gittiğini sıfır atık raporlarınızda rakamla gösterebilirsiniz.
Mevzuat sayfamızda kuralları görünAVM'ler için kompost soruları
Tek makine tüm kiracılara yeter mi?
Evet. Kiracılar atığı mutfaklarında ayırıp merkezi makineye getirir; makine toplam günlük miktara göre seçilir. ECO-1000 KSN'deki entegre elektrikli kova kaldırıcı 120 ve 240 L'lik kovaları boşaltır, böylece personel atığı elle kaldırmaz.
Makine nereye kurulur?
Atık odasına, yükleme alanına veya servis avlusuna, iç ya da dış mekâna. Düz ve yük taşıyabilen bir zemin, havalandırmalı bir alan ve kaçak akım korumalı, topraklı bir elektrik bağlantısı yeterlidir; su veya gider bağlantısı gerekmez. ECO-130 KSN 1.350 × 720 mm, ECO-1000 KSN 3.355 × 1.600 mm yer kaplar.
Ziyaretçiler koku veya ses fark eder mi?
Aktif karbon ve UV-C'li yerleşik koku filtrasyonu kokusuz çalışma sağlar; ECO-1000 KSN'de ayrıca HEPA filtre bulunur. Ses seviyesi ECO-130 KSN ve ECO-1000 KSN'de 45 dB'nin, ECO-300 KSN ve ECO-500 KSN'de 60 dB'nin altındadır.
Kiracılar makineye neler atabilir?
Yemek ve diğer organik atıklar, kompostlanabilir sofra ürünleri, kahverengi karton ve peyzaj atıkları. Ambalaj, plastik, cam ve metal makineye atılmaz. Atık çok yağlı veya suluysa makine gereken reçeteyi otomatik uygular.
Kurulum, eğitim ve garanti nasıl işler?
Türkiye'de ECO-130 KSN ve üzeri modellerde kurulum ve devreye alma ücretsizdir; kurulumla birlikte 1 günlük kullanıcı eğitimi verilir. Garanti, devreye almadan itibaren 12 aydır. Makinelerimiz %100 yerli üretimle, kendi fabrikamızda üretilir. Fiyat için teklif isteyin.
AVM'niz için sistem planlayalım
Kiracılarınızın günlük öğün sayısını ve makinenin kurulabileceği alanı paylaşın; size uygun sistemi önerelim ve teklif gönderelim.