Gürcistan'ın Poti Kentinde UNDP Destekli Otel ve Restoran Tanıtım Projesinde OCTOEN Kompost Makinesi

Gürcistan'da UNDP tarafından finanse edilen bir projede OCTOEN ECO-30 KSN kompost makinesi kullanılıyor. Proje ekibi, makineyi liman kenti Poti'deki HORECA (otel, restoran ve catering) işletmelerinden birine kurmayı planlıyor. ECO-30 KSN, günde 30 kg'a kadar gıda atığı için tasarlanmış kompakt kompost makinemiz; standart monofaze elektrikle çalışıyor ve su bağlantısı gerektirmiyor.

Tüm sektör için bir örnek uygulama

Kurulum bir tanıtım uygulaması. Amacı, bölgedeki otel ve restoranlara gıda atığının yerinde nasıl işlenebileceğini göstermek ve onları benzer ekipman kurmaya teşvik etmek. Diğer işletmeler makineyi gerçek bir mutfakta çalışırken görebilecek: gıda atığı makineye giriyor, 12-24 saatlik döngüde komposta dönüşüyor ve hacmi %90'a varan oranda azalıyor.

Yerinde kompost HORECA için neden uygun

Mutfaklar her gün gıda atığı üretiyor ve bu, atıklarının en ağır ve en ıslak kısmı. Atığın oluştuğu yerde işlenmesi atık alımlarını ve depolama alanına giden atığı azaltıyor, işletmelere de Sıfır Atık hedeflerine yönelik pratik bir yol sunuyor.

Oteliniz ya da restoranınız için uygun sistemi konuşmak üzere bize ulaşabilir, diğer projelerimizi referanslar sayfamızda inceleyebilirsiniz.