Dónde cuenta el compostaje en sitio para cumplir la normativa: guía por estado y ciudad en EE. UU.

La mayoría de las normas de orgánicos en EE. UU. piden a las empresas sacar los residuos de alimentos de la basura. Algunas, además, dicen en su propio texto que procesarlos en el sitio es una forma aceptada de cumplir. Esto es lo que encontramos en las fuentes oficiales.

Normas que mencionan el procesamiento en sitio

• Washington, D. C. (D.C. Code § 8-1031.03a): los generadores comerciales de residuos de alimentos cubiertos pueden procesar los residuos de zonas internas en un sistema de procesamiento orgánico en sitio. El compostaje en sitio debe ser cerrado (in-vessel) o un sistema aprobado por DPW, y los equipos deben tener el tamaño adecuado e instalarse según las normas de plomería y aguas residuales.
• Seattle (SMC 21.36.082): los negocios que generan residuos de alimentos o papel compostable deben contratar el servicio de residuos de alimentos y jardín, compostar sus residuos en sitio o llevarlos por su cuenta a una estación de transferencia.
• Estado de Washington (RCW 70A.205.545, de la HB 1799): en las Áreas de Gestión de Orgánicos Comerciales (BOMA), gestionar los orgánicos en sitio es una forma aceptada de cumplir; el umbral más reciente, 96 galones por semana, rige desde el 1 de enero de 2026.
• Denver (reglamento de la Ordenanza de Reciclaje y Compostaje Universal): los negocios de alimentos y los edificios pueden solicitar procesar sus residuos de alimentos en sitio como forma alternativa de cumplir, con aprobación de la ciudad renovada cada año.
• Maine (38 M.R.S. § 2147): desde el 1 de julio de 2030, los generadores designados (2 toneladas o más por semana en un mismo lugar, a menos de 20 millas de un reciclador de orgánicos con capacidad) podrán gestionar los residuos en el lugar de generación mediante uso agrícola, compostaje o digestión anaerobia.

El matiz de Connecticut

La ley de Connecticut (CGS § 22a-226e) considera en cumplimiento a los generadores cubiertos que compostan en sitio o usan equipos de tratamiento orgánico en sitio autorizados. El DEEP agrega dos límites: el material de un deshidratador en sitio sigue siendo residuo sólido y solo cumple si luego se composta o se digiere, y los residuos licuados que se envían al alcantarillado no cumplen.

Por eso importa el proceso. Las OCTOEN ECO-130 KSN y modelos mayores funcionan con un proceso biológico asistido por enzimas a 45-75 °C, un sistema de compostaje aeróbico cerrado, no un deshidratador. Aun así, las reglas varían según el lugar: confirme con la autoridad antes de contar el compostaje en sitio para su cumplimiento.

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Este artículo es información general, no asesoría legal. Consulte la fuente oficial o a un asesor calificado antes de basarse en una norma.